Ossobuco

**Beef Osso Buco – Organic, Grass-Fed, Farm-to-Table | Price per lb** A classic, flavourful cut of beef shank, cross-cut to showcase the rich marrow bone at its centre. Perfect for slow braising and hearty stews, becoming wonderfully tender and full of deep, savoury flavour. Our organic, grass-fed, farm-to-table beef is ideal for comforting, restaurant-quality meals at home. **Osso Buco de Res – Orgánico, de Pastoreo y Directo del Campo a la Mesa | Precio por libra** Un corte clásico y sabroso de jarrete de res, cortado transversalmente para destacar el hueso con su rico tuétano en el centro. Ideal para cocinar lentamente en estofados y guisos, hasta obtener una carne muy tierna y llena de sabor. Nuestra carne orgánica, alimentada con pasto y directa del campo a la mesa, es perfecta para preparar comidas reconfortantes con calidad de restaurante en casa.